Yacochuya es un paraje que se encuentra a 6km. de Cafayate, en Provincia de Salta, conocida por su producción vitivinícola, posee atractivos naturales únicos. Cuenta con un lago con exuberancia vegetal y vestigios arqueológicos.

Un pueblo aborigen fue recientemente reconstruido en esas tierras, donde ahora habitan cerca de 15 familias descendientes de los pobladores originales. Se encuentra a más de 2000 metros sobre el nivel del mar, siendo una de las vitiviniculturas más altas del mundo.

Vitivinicultura

En la finca de San Pedro de Yacochuya, eje principal de la economía de la región cuanta con 16 ha.: 9 ha. de malbec, 4 ha. de cabernet sauvignon, 1 ha. de tannat y 2 ha. de torrontés. La bodega con capacidad de elaboración para 90 mil litros, está equipada con la más nueva y moderna tecnología.

La entrada permite ver a la izquierda los viñedos, y a la derecha los árboles ofrecen resguardo del calor. Debido a que el acceso, es un camino muy arenoso y se recomienda no transitar con automóviles livianos. Entre las múltiples opciones que ofrece, se pueden realizar caminatas al río Colorado, travesías en bicicleta, caminar. Allí el turista encontrará productos artesanales que ofrecen desde tejidos, cerámica, cestería hasta instrumentos musicales y las tentadoras masitas de dulce de cayote.

Que Visitar en Yacochuya

Se recomienda visitar: La Cascada, La Cueva del Suri y el Molino de Piedra, lugares ideales para conocer y hacer cabalgatas o trekking. Subiendo 5 Kms. a San Isidro, se encuentran cuevas con antiguas pinturas rupestres.