La localidad de Las Lajitas pertenece al Departamento de Anta, que concentra el 65% de la producción provincial del cultivo de soja, con 230.000 has. Está ubicada a 230 km al este de la Ciudad de Salta y su gran relevancia se debe al fuerte crecimiento productivo y a la continua incorporación de tecnología. Es una población sencilla que se dedica sobre todo a la agricultura, con poca actividad comercial.

Según datos recientes se cultivan aproximadamente 220 mil h. de soja y maíz. Es una zona ideal para el cultivo de cereales, poroto, oleaginosas y la extracción de madera.

Sin embargo, Las Lajitas es más conocida por su actividad cultural ya que desde hace más de 30 años allí se realiza el Festival del Gaucho.

La primera fiesta data de 1980 cuando el intendente de entonces Salina Lavid tuvo la idea de hacer una fiesta que pudiera convocar a toda la gente de la región a través de la figura del gaucho y así se estableció como una fiesta provincial.

Por sus escenarios pasaron figuras como Los Fronterizos, Los Cantores del Alba, Voces de Oral, Los Tucu Tucu, Los Manceros Santiagueños, entre otros artistas de trascendencia nacional.

Todos los años, el pueblo se prepara para reeditar un festival que mantiene la tradición del folklore, la poesía y la música. Se realiza en una cancha de futbol, a donde se coloca en un costado de la pista del escenario mayor la platea con 4500 plateas y populares 3000 personas, que permite recibir gran cantidad de turistas de la región.

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