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ÉSTE ES MI MÉTODO:
1. Poner la yerba al mate como habitualmente.
2. Taparle la boca con la mano y sacudirlo, unos segundos con la boca hacia abajo y unos segundos horizontalmente.
3. Manteniéndolo horizontalmente, colocarle la media caña (ver punto número 10) hasta el fondo, quedando afuera unos 2 cm , o sea que sobresalga para poder tomarla cuando se la desee levantar o sacar.
4. Colocar la media caña, tomándola por sus bordes y apretando para que la parte ancha pueda entrar por la boca del mate.
5. Manteniéndolo horizontal, echar el agua fría como es costumbre.
6. En la misma posición apoyarlo en la boca de un vaso o algo similar, para que se vaya hinchando la yerba. Mientras tanto se prepara el agua, la pava, etc.
7. Hacer el primero y segundo mates, vertiéndole el agua manteniéndolo horizontal e ir posicionándolo verticalmente a medida que se llena.
8. Los primeros mates, en vez de ser muy fuertes como ocurre clásicamente, son lavaditos. Para regularlo, tomar la media caña y levantarla 1 cm... A medida que se va "lavando la yerba" levantar más la media caña. Es decir que el método permite regular el gusto del líquido " a gusto del consumidor ",.... bueno... por lo menos no "manda" tanto el mate como clásicamente.
9. ¿¿ Y LA BOMBILLA TAPADA ??.... ¡¡¡ A OLVIDARSE PARA SIEMPRE !!! ¡¡¡ SERÁ SÓLO UN RECUERDO !!! Y CUANDO ESTO SE IMPONGA Y PASEN LOS AÑOS... DIRÁN : ¿¿ ¡¡ TE ACORDÁS CUANDO SE TAPABA LA BOMBILLA !! ??...
10. AHORA, CÓMO HACER LA MEDIA CAÑA:
No es más que una especie de canaleta, pero sus costados no deben ser paralelos, sino coincidir en todo lo posible con el corte vertical del mate. (ver el dibujo) Por si no estuviera claro, hacé de cuenta que cortás el mate verticalmente y le colocas, en el corte, una tapa
con su forma (sabemos que es similar a un corazón cuando es calabaza.). De este modo, dicha mediacaña (porque no debe ser plana sino curvada, pues será una
especie de canaleta por donde al recibir el agua volcada a la altura de la boca llegará hasta el fondo. Esta mediacaña se hace recortando una botella de
plástico (Las de lavandina son gruesitas, las más adecuadas.)
La curvatura hace de canaleta, de modo que el chorrito de agua salido de la pava tocando desde arriba, se desliza hasta el fondo " sin tocar la yerba ".
COMO TAMBIÉN ESPERO QUE ALGUNO DE USTEDES MEJORE MI MÉTODO. PORQUE MI REGLA ES LA SIGUIENTE:
SIEMPRE HAY UNA MANERA MEJOR DE HACER LAS COSAS...
Y CUANDO SE CONSIGUE, NO ES MÁS QUE EL CAMINO QUE NOS CONDUCE A OTRAS MEJORES AÚN.
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