Saliendo hacia el Sur del Gran Mendoza, ingresaremos, entre viñedos y parrales, a la primera zona productora de vinos finos del país, Luján de Cuyo. En esta zona visitaremos dos Bodegas (una industrial y una artesanal), donde conoceremos sus instalaciones y aprenderemos los secretos de la elaboración del vino y la técnica para una buena degustación.
Además, nos adentraremos en el Dique Cipolletti (eje del sistema de riego mendocino) para poder observar sus imponentes compuertas contenedoras y derivadoras de agua.
No volveremos a la ciudad sin antes visitar la Iglesia de la Carrodilla, hogar de la Patrona de los Viñedos.